Thực đơn tháng 5/2020

THỨ

TÊN MÓN ĂN

NGUYÊN VẬT LIỆU

Thứ hai

18/5/2020

-Bánh canh thịt bằm

-Canh bí đỏ nấu gà

-Mặn trứng chiên

-Sữa chua

- Hủ tíu xương

-Uống sữa    

Thịt heo: 2 kg, cà rốt : 2 kg, bánh canh 13kg , hành ngò: 0,5kg , bí đỏ:13 kg,  trứng vịt :200 trứng, ức gà tươi:6kg, hủ tíu:6kg

Xương : 4Kg , Thịt nạc : 1 kg xào              

Thứ ba

19/5/2020

-Cháo thịt bằm

-Canh rau tôm

-Mặn thịt gà kho sả

-Sữa chua

- Bún nấm xương

-Uống sữa                                                             

Thịt heo: 2 kg, cà rốt : 2 kg , hành ngò: 0,5kg , rau mướp:12 kg tôm tươi :2,5kg, thịt gà :12kg, sả :0,5kg, Bún tươi :13kg, nấm đông cô :0.3kg, su:2 kg, cải đỏ: 2kg

Xương : 4Kg , Thịt nạc : 1 kg xào              

Thứ tư

20/5/2020

-Súp cua trứng gà

-Xào đậu đũa thịt

-Canh cải ngọt nấu giò sống

-Mặn thịt kho đậu hủ

- Sữa chua

-Bánh canh xương

- Uống sữa

 Thịt nạc: 2kg,Bột bắp: 5 bịt, thịt ghẹ : 0.4 kg, 30 trứng gà, cà rốt : 2 kg,  nui sao:3kg,( thứ 3 em gui trước),hành ngò: 0,5kg

 Đậu đũa: 8 kg ,cải ngọt: 7 kg, giò sống: 3 kg, bánh canh: 14kg, đậu hủ: 5kg, cá lóc :3kg, cải đỏ: 2kg

Xương : 4kg,Thịt nạc: 6 kg kho

Thứ năm

21/5/2020

- Hủ tíu

- Xào bắp cải thịt

-Canh súp thịt gà

-Mặn basa chiên sả

-Sữa chua

-Nui xương

-Uống sữa

Thịt nạc : 2 kg, hủ tíu: 5 kg, cà rốt : 2kg

Bắp cải: 7kg, hành ngò: 0,5 kg,Nui : 6kg , thịt gà bọng : 4 kg, khoai tây : 3kg, su : 4kg, cải đỏ : 5kg, ba sa: 14 kg, sả bào : 0,5kg

Xương : 4kg,Thịt nạc: 1 kg xào

Thứ sáu

22/5/2020

-Cháo cá lóc nấm rơm

-Xào dưa leo thịt

-Canh bí xanh xương

-Mặn chả cá hấp kho cà

-Sữa chua

-phở bò

-Uống sữa

Cá lóc: 2,5kg, nấm rơm : 2kg,dưa leo: 8 kg; hành ngò: 0,5kg, bí xanh : 15 kg, bánh phở : 14 kg, tương:1 chai, rau nêm : 0,3kg, chả cá hấp: 8kg, thịt bò : 2,5kg, bò viên tươi: 2kg, viên nấu phở: 2 viên, sả cây : 0,5kg , cà chua: 4kg

Xương :4 kg,Thịt nạc: 1 kg xào

THỨ

TÊN MÓN ĂN

NGUYÊN VẬT LIỆU

Thứ hai

25/5/2020

-Bún riêu cua

-Xào Su  thịt

-Canh chua cá diêu hồng

-Mặn Thịt gà kho sả

-Sữa chua

- Nui ngắn xương

-Uống sữa

Thịt nạc: 3 kg,  cua say: 2 kg, bún: 12 kg, đậu hủ: 2kg, cà chua : 2kg, viên nấu bún: 2 viên, rau nêm: 0,3kg, Su: 8 kg; hành ngò: 0,5kg  Thơm:8 trái; rau nêm: 0,2 kg,Cà chua: 5 kg; Giá: 2kg; Rau muống: 2kg, nui ngắn: 6 kg,Cá điêu hồng: 7 kg , đùi gà: 15kg, cải đỏ;2kg

Xương: 4Kg, Thịt nạc: 1kg xào

Thứ ba

26/5/2020

- Cháo thịt bò đậu xanh

- Xào Đậu ve xào thịt

- Canh khoai mở tôm

- Mặn trứng  chiên

- Sữa chua

- Hủ tíu xương

-Uống sữa

Thịt bò : 3 kg, đậu xanh: 2 kg, Đậu ve: 8kg; hành ngò: 0,5kg, khoai mở : 14kg, trứng: 250, hủ tíu :6 kg,  rau nêm: 0,3 kg, tôm khô: 1,5kg, cải đỏ : 2kg

Xương: 4 kg, thịt nạc: 1 kg xào

Thứ tư

27/5/2020

- Bánh canh  thịt bằm

- Xào bắp cải thịt

-Canh đu đủ  xương

-Mặn chả trứng hấp

-Sữa chua

-Bún gà nấm

-Uống sữa

Bánh canh: 12kg, thịt nạc: 3 kg, cà rốt: 2 kg

Bắp cải: 8kg, hành ngò: 0,5 kg, đu đủ: 15kg, nấm mèo: 0,2kg, bún tàu:0,2kg , trứng vịt 150, bún : 14 kg , thịt gà bọng: 5 kg, cải đỏ : 1kg, su: 1kg, nấm đông cô : 0,4kg

Xương : 5 Kg; Thịt nạc: 5 kg xào, chả trứng

Thứ năm

28/5/2020

-Bún mọc

-Xào su, cải đỏ thịt

-Canh cải vún thịt bò

-Mặn chả quế tươi kho thơm

- Sữa chua

- Bánh canh  bột lọc vịt

- Uống sữa

 Thịt nạc: 2kg , Giò sống :1.5kg, cà rốt : 2 kg,  bún :12kg,  su : 6kg, cà rốt : 3kg , hành ngò: 0.5kg, chả quế tươi : 8kg , bánh canh bột lọc : 14 kg, thơm :4 trái, thịt vịt: 6kg, cải vún:8kg, thịt bò: 3kg

 Thịt nạc: 1 kg xào

Thứ sáu

29/5/2020

-Cháo hải sản nấm rơm

-Xào dưa leo thịt

-Canh bầu tôm

-Mặn basa ốp  sả chiên

-Sữa chua

-Bánh canh xương

-Uống sữa

Tôm tươi: 1,5kg, mực tươi: 1,5kg, nấm rơm: 1kg,dưa leo: 8 kg; hành ngò: 0,5kg, bánh canh: 14 kg, sả bào: 0,5kg, fi lê cá basa: 15 kg, tôm tươi: 3kg, bầu: 15kg

Xương: 4kg, Thịt nạc: 1 kg xào