Thực đơn tháng 05/2021

THỨ

TÊN MÓN ĂN

NGUYÊN VẬT LIỆU

Thứ ba

4/5/2021

-Cháo thịt bằm bí đỏ

-Canh chua cá diêu hồng

-Mặn Thịt gà kho sả

-Sữa chua

- Nui ngắn trắng xương

-Uống sữa

Thịt nạc:4kg, Bí đỏ: 5kg ; hành ngò: 0,5kg Thơm:10 trái; rau nêm: 0,2 kg, ,Cà chua: 5 kg; Giá: 2kg; Rau muống : 2kg, nui ngắntrắng: 6 kg, Cá hồng: 6 kg, cải đỏ : 2kg, thịt gà: 16kg, sả bào:1kg, hành tây :0,5kg

Xương : 5Kg

Thứ tư

5/5/2021

- Hủ tíu thịt bằm

- Canh mồng tôm tươi

- Mặn trứng chiên

- Sữa chua

- Bánh canh xương

-Uống sữa

Thịt heo: 4kg, hủ tíu: 8kg , cải đỏ : 1kg, hành ngò: 0,5kg , trứng: 250, cải đỏ : 2kg, bánh canh :15 kg, mồng tơi :10kg,tôm tươi:4kg, hành tây:0,5kg

Xương:5kg nấu bánh canh

Thứ năm

6/5/2021

-Cháo thịt bò bí đỏ

-Canh súp thịt gà tươi

-Mặn thịt kho thơm

- Sữa chua

-Bún rêu cua

- Uống sữa

Thịt bò:4kg, bí đỏ :5kg,hành ngò: 0.5kg ,cải đỏ: 4kg, su:4kg, súp lơ xanh:3kg , củ dền :3kg,bún : 16kg, cua say:2kg, cà chua:2kg, đậu hủ:2kg, rau nêm:0,3kg, hành tây: 0,5kg, thơm chín:5 trái, thịt gà bọng ngon :7kg

Thịt bằm 13 kg , kho và nấu bún

Thứ sáu

7/5/2021

- Súp nui cua

-Canh cải thìa thịt bò

-Mặn basa ốp sả chiên

-Sữa chua

-Bún nấm sườn non

-Uống sữa

Thịt nạc : 4 kg, nui sao trắng :4kg gui trước thứ tư, cải đỏ:1kg,hành ngò: 0,5 k, thịt ghẹ:0,6kg, trứng gà:30 trứng, bột bắp:6 bit ,thịt bò :4kg, bún to :15kg, nấm đông cô:0,3kg, su:2kg, cải thìa: 10kg, basa:17kg, sả bào:1kg

Sườn non :5kg

THỨ

TÊN MÓN ĂN

NGUYÊN VẬT LIỆU

Thứ hai

10/5/2021

- Bánh canh thịt bằm

- Canh rau bồ ngót thịt bò

- Mặn thịt  kho trứng

- Sữa chua

- Hủ tíu xương

-Uống sữa

Thịt nạc:3kg, cải đỏ : 1kg, hành ngò: 0,5kg, bánh canh :14kg,  rau ngót: 7 kg,thịt bò : 3 kg, trứng cút: 330 , cải đỏ:2kg, củ hành tây:0,5kg

Xương: 5 kg , thịt nạc: 9 kg kho                                                                                       

Thứ ba

11/5/2021

-Cháo cá lóc nấm rơm

-Canh bí xanh xương

-Mặn Thịt gà chiên nước mắn

-Sữa chua

- Bún bò

-Uống sữa                                                                         

Cá lóc : 3kg, nấm rơm :2kg; hành ngò: 0,5kg , bí xanh: 14kg ,  cải đỏ :2kg, bún :15kg, thịt bò: 3,5kg, vị nấu bún: 2 viên, sả cây :0.5kg, đùi thịt gà: 15kg,

Xương : 5 kg xương

Thứ tư

12/5/2021

-Súp cua

-Canh súp thịt gà ta

-Mặn trứng chiên

- Sữa chua

- Bánh canh xương

- Uống sữa

 Thịt nạc:3kg, 1cà rốt , nui sao:4 kg gửi trước thứ 3 bột bắp:10 bịch, trứng gà :30 trứng,thịt ghe :0,4kg, hành ngò: 0.5kg, cải đỏ :4kg, su :5 kg, dền: 4 kg, súp lơ xanh:3kg, trứng vịt :250, thịt gà ta :6kg, bánh canh:14kg, hành tây  :0.5kg

Xương: 5 kg

Thứ năm

13/5/2021

- Bún rêu cua, thịt bằm

-Canh bí đỏ thịt gà ta

-Mặn cá hồng kho thơm

-Sữa chua

-Nui ngắn  thịt bằm

-Uống sữa

Thịt nạc : 3 kg, cua say : 2kg, cà chua:2kg, đậu hủ:2kg, bún :15Kg,hành ngò: 0,5 kg,rau nêm:0,3kg, bí đỏ: 15kg,thịt gà ta ngon :6kg, Thơm :5 trái,cải đỏ:2kg, củ hành tây:0,5kg, nui ngắn :6kg, file cá hồng:10kg

 Thịt nạc:5kg nấu nui

Thứ sáu

14/5/2021

-Cháo lươn đậu xanh

-Canh cải ngọt thịt bằm

-Mặn thịt heo kho cà chua

-Sữa chua

-Phở bò

-Uống sữa

Lươn :3kg, đậu xanh: 2kg thứ 5 gửi trước),hành ngò: 0,5kg, cải ngọt:8kg, bánh phở :14kg , cà chua:5kg,thịt bò :3kg, sả cây:0,5kg, vị phở:2 viên

Thịt nạc:4kg nấu canh, 9k g nạc kho cà chua